RVS Lincat Clam Grill Hamburgergrill Grillplaat 80 cm 17,2kW 400V Horeca

Beschrijving

RVS Bakplaat Grillplaat Hamburgergrill

Merk: Lincat
Type: Opus 800 OE82010

Maak snel werk van steaks, hamburgers, uien en andere gefrituurde producten met het dubbele verwarmingsvermogen van de Lincat Opus 800 Clam Griddle. Door uw vlees van boven en van onder te verwarmen, helpt dit apparaat de krimp van het vlees tijdens het koken te verminderen en houdt het ook de sappen opgesloten om meer smaakvolle resultaten te produceren. Zowel de bovenste en onderste kookzones als de linker en rechter secties kunnen afzonderlijk worden bediend om de exacte resultaten te produceren die u wilt en om een ​​economische oplossing te bieden voor wanneer de vraag laag is.

Producteigenschappen

• Afmetingen 1145 (H) x 800 (B) x 800 (D) mm
• Afmetingen – kookoppervlak 766 x 525 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Vermogen 17,2 kW
• Machtstype Elektrisch
• Temperatuurbereik 50 ° C tot 250 ° C
• Spanning 400V
• Gewicht 178 kg
• Kook voedsel tot drie keer sneller dan een standaard bakplaat
• Vleesproducten worden snel gekookt, sluiten in sappen, houden smaak vast en verminderen krimp
• Nauwkeurige timingcontroles – digitale timer met hoorbaar alarm op elke clam-plaat
• De clamtop past zich automatisch aan de dikte van het voedsel aan dat wordt gekookt
• Onafhankelijke bovenste en onderste kookzones voor meer flexibiliteit en zuinigheid tijdens rustige periodes
• 15 mm roestvrijstalen grillplaat voor eenvoudige reiniging
• 12 mm hard geanodiseerde aluminium klemplaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling
• Gelaste plaatrand voor verhoogde duurzaamheid
• Verhoogde hoogte tot spatscherm beschermt de omgeving
• Groot rond afvoergat van 48 mm zorgt ervoor dat overtollig vet kan weglopen in een opvanglade eronder
• Grote vuilopvanglade van 2,5 liter, voor ononderbroken koken

Art. nr. 3645