RVS HCB Vacuum tumbler vleesmenger vleesmixer tumbler marinator 38 liter 230V Horeca

Beschrijving

Nieuw

RVS Vacuum tumbler Vleesmenger Vleesmixer Tumbler Marinator

Merk: HCB

Met de HCB vacuümtumblers mengt, zout en roert u vlees onder vacuüm voorzichtig. De tumblers verhogen de waterbinding met het vleeseiwit. Het gewichtsverlies van het vlees wordt verminderd en door het draaien onder vacuüm wordt het vlees zeer mals.. Kortom: vleesverfijning “par excellence”.

De HCB vacuümtumblers compenseren afvoerverliezen en masseren het vlees zachtjes. De tumblers mixen, mixen, masseren, ventileren en marineren uw vleesproducten. Dit verbetert het kleurbehoud van het vlees. Dankzij deze methode van vleesverfijning dringen specerijen en marinades door tot in de vleeskern.

Vacuümtijd en de tijd voor het mengproces zijn instelbaar. Bovendien zijn er 3 rotatie-intervallen instelbaar. De trommel is eenvoudig te legen en is volledig kantelbaar.

Productdetails:

Eenvoudige en robuuste afwerking van roestvrij staal met tafelstandaard (staand apparaat).
Voor het mixen, blenden, masseren, beluchten, uitharden en marineren van vlees
Digitaal display, instelbare vacuümtijd en tijd voor mengproces.
3 selecteerbare rotatie-intervallen.
Volledig kantelbare trommel, eenvoudig in gebruik en snel schoon te maken.
Technische details:

Aansluiting: 230 V – 50 Hz
Vermogen: 240 Watt
Totaalvolume: ca. 38 liter.
Max. Vleescapaciteit: max. 20 kg
Afmetingen onderkast (B x D x H): ca. 750 x 405 x 850 mm.
Lengte stroomkabel: ca. 1500 mm.
Netto gewicht: ca. 25,8 kg.

Art. nr. 6098