RVS Kitchencross Autofry Automatische Friteuse Frituur 10,4 liter 400V Horeca

Beschrijving

RVS Friteuse Frituur

Merk: Autofry (Kitchencross/MTI) USA
Type: MTI-10XL

Deze volledig geautomatiseerde friteuse heeft een volledig gesloten olie-ontwerp met laad- en afgiftegoten die het frituurstation stroomlijnen. Nadat het voedsel in de invoertrechter aan de voorzijde is gedropt, maakt het MTI-10-toetsenbord handmatige tijd- en temperatuurinvoer mogelijk voor gebruiksgemak. Het apparaat kan worden geprogrammeerd met maximaal 18 verschillende kookvoorinstellingen om uw menu snel te integreren. Dit genereert lucratieve nieuwe inkomstenstromen door ‘restaurant to go’-mogelijkheden toe te voegen aan kleine of grote detailhandelsactiviteiten. Een unieke temperatuursonde meet het warmteverlies in de olie en past automatisch de kooktijd aan om rekening te houden met de daling. Tegen het einde van de cyclus zal de ingebouwde frituurmand naar buiten komen en ongeveer 12 seconden leeglopen. Daarna zal het voedsel door de uitgaande schacht worden uitgevoerd!

Naast het gebruiksvriendelijke ontwerp heeft deze geautomatiseerde friteuse een handvol veiligheidsvoorzieningen om het personeel uit de buurt te houden. Het inherente ontwerp van de éénrichtingsingang en éénrichtingsuitgang creëert op natuurlijke wijze een afstand tussen het personeel en de olie. Een afsluitbare deur biedt een extra barrière tegen hete olie. Als de deur tijdens een frituurcyclus wordt geopend, is er een veiligheidsmechanisme dat een automatische uitschakeling van het apparaat activeert. Het is ontworpen met een handmatig treklipje voor het automatisch brandblussysteem.

Elke frituurcyclus kan tot 4 kg product bereiden. Zodra het tijd is om de winkel te sluiten, kunnen de verwijderbare interieuronderdelen dagelijks in 5 minuten of minder worden gereinigd. Alle componenten, met uitzondering van de verwarming, zijn wasbaar in de machine. Zelfs twee van de drie filterontwerpen van het apparaat kunnen regelmatig worden gereinigd. Het driefiltersysteem omvat een vetschot, gaasfilter en koolstoffilter. Het vetschot kan in de machine worden gewassen en het gaasfilter kan regelmatig worden gewassen, maar moet toch twee keer per jaar worden vervangen. Door dit apparaat toe te voegen, kan uw etablissement gefrituurde klassiekers aanbieden zonder de hoge kosten van afzuigkappen of ventilatieopeningen! Voor gebruik heeft dit apparaat een 400V-aansluiting nodig. Met zijn gebruiksvriendelijke ontwerp, geïntegreerde veiligheidsvoorzieningen en eenvoudig te reinigen onderdelen is uw friteuse een extra paar handen in de keuken.

Vermogen 7,2 kW
Aansluiting 400V
Afmetingen bxdxh 53 x 65,5 x 75 cm

Art. nr. 3930